Durante l'infanzia il bambino è nel pieno dello sviluppo dell'apparato scheletrico e dei denti. Una dieta sana e col giusto apporto di liquidi contribuisce a garantire l’assunzione della quantità di sali minerali necessaria per lo sviluppare delle ossa.
Il latte e i formaggi sono ricchi di calcio e fosforo, sali minerali indispensabili per la formazione e la mineralizzazione delle ossa, soprattutto nel periodo dello sviluppo.
Alcuni sali minerali come il calcio, il fosforo e il fluoro sono presenti nel pesce, in particolar modo nei frutti di mare e nelle sardine.
Come vivere senza cereali? Impossibile, se si tiene conto che proprio nella segale, nel miglio, nell'orzo e nel grano è custodito uno dei sali minerali più importanti per la formazione delle ossa nei bambini: il silice.
I legumi non sono solo gustosi, ma apportano proteine e contengono calcio e fosforo, i sali minerali necessari per lo sviluppo delle ossa.
Negli spinaci e in generale negli ortaggi a foglia scura possiamo trovare buone dosi di fluoro e calcio, sali minerali indispensabili per la crescita delle ossa.
La salute del bambino è legata a un sano sviluppo: per crescere è importante scegliere gli alimenti giusti, quelli ricchi di sali minerali.
Si alza e torna a sedersi, corre, si arrampica, saltella, pedala, abbraccia, stringe, fa la giravolta, danza, volteggia, pattina. Si potrebbe dire che è tuo figlio il protagonista di tutte queste azioni, ma c’è un soggetto sottinteso che si può vedere solo in radiografia: è lo scheletro, quell’incastro perfetto di ossa che ci sostiene e ci permette di muoverci con facilità. Per quanto l’esito del nostro sviluppo sia tutto scritto nel DNA, è importante sapere che solo uno sviluppo corretto può garantire una crescita armonica e completa.
Fondamentale quindi è conoscere ciò che garantisce il pieno sviluppo delle ossa e dei denti di un bambino, un individuo in formazione. Protagonisti assoluti sono i sali minerali, composti inorganici definiti “essenziali” poiché il nostro organismo non li produce, anzi li elimina quotidianamente attraverso la sudorazione o le urine, perciò vanno reintegrati con l’alimentazione. Ma quali sono i sali minerali più importanti per la formazione delle ossa e dei denti dei bimbi?
Calcio: Importante per la formazione delle ossa e dei denti, il calcio è contenuto nel latte e nei suoi derivati, negli ortaggi a foglia verde scuro, nei legumi, nelle sardine e nei frutti di mare. I sintomi della carenza di calcio possono essere ridotta crescita e rachitismo.
Fosforo: Anche il fosforo è fondamentale e interagisce col calcio nella formazione di ossa e denti. Si trova nel latte, nei formaggi, nella carne, nel pesce, nei cereali e nei legumi. Se manca può causare debolezza, demineralizzazione ossea e favorire la perdita di calcio.
Fluoro: Importante per il mantenimento della struttura di ossa e denti, si trova nei frutti di mare, nel riso, negli spinaci, nella cipolla, nella lattuga, nel tè e nel caffè. La carenza si manifesta con il deterioramento dei denti.
Silice: Questo oligominerale contribuisce alla crescita e al benessere delle ossa, della cartilagine e del tessuto connettivo. Alimenti ricchi di silicio sono la segale, il miglio, l’orzo, le patate e il grano.
Oltre a una dieta adeguata è indispensabile bere molta acqua, soprattutto nelle stagioni calde. Sai che l’acqua minerale, a seconda della sorgente, può contenere tutti i sali minerali di cui abbiamo parlato? Senza aggiungere neanche una caloria. E soprattutto, acque particolarmente ricche di calcio come le bicarbonato-calciche presentano questo elemento in una forma altamente assimilabile. Perciò ricorda a tuo figlio di bere molto, soprattutto dopo una performance sportiva o una giornata molto calda. La crescita può avvenire in un solo periodo della vita, approfittiamone e partiamo da subito con tante buone abitudini.
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