Un fine settimana imperdibile, al gusto di cioccolato 

Per bambini e genitori appassionati di cioccolato, un appuntamento da non perdere “Alla scoperta del cioccolato”, per scoprire come si fanno le tavolette di cioccolato e perché, quando si spezzano fanno “clac”…

 - 12 Dicembre 2011

Un’iniziativa da non perdere per un week-end veramente speciale, per genitori e bambini.

Il 3 e 4 dicembre, a Milano,  al Museo della Scienza e della Tecnologia, ci sarà un laboratorio speciale nel corso del quale saranno svelate ai bambini e ai genitori, l’origine, la storia e la composizione del cioccolato.

Dopo aver osservato la fava di cacao, si scoprirà la particolare struttura del cioccolato, come si forma la miscela di zucchero, cacao e burro di cacao, e come si crea una perfetta tavoletta che quando si spezza fa “clac”  e che si scioglie in bocca.

Per gli appassionati, oltre ai laboratori, il week end prevede incontri dedicati con il Maestro Cioccolatiere Perugina, che mostrerà dal vivo la tecnica per la preparazione del cioccolato e il processo delicato del “temperaggio”, rispondendo a tutte le curiosità dei presenti.

Il laboratorio si presenta come una cucina “a vista” in cui spiegare e rendere consapevoli bambini e i genitori su alcuni aspetti scientifici, spesso impliciti o poco conosciuti, legati al cibo. L’area e le attività sperimentali proposte mirano a ricreare l’atmosfera di scambio e confronto tipica degli ambienti domestici, in cui si prepara e si consuma il cibo. Sembrerà di stare un po’ a casa propria, e ciascun visitatore potrà realizzare in prima persona gli esperimenti proposti dall’animatore scientifico e dare il proprio contributo alla discussione.

ALLA SCOPERTA DEL CIOCCOLATO IN COLLABORAZIONE CON NESTLÉ PERUGINA

Attività su prenotazione all’infopoint

Sabato 3 dicembre:

ore 15.30 sperimentiamo il cioccolato

ore 16.30 apprendisti pasticcieri

Domenica 4 dicembre:

ore 12 sperimentiamo il cioccolato,

ore 14 apprendisti pasticcieri,

ore 15 sperimentiamo il cioccolato,

ore 16 apprendisti pasticcieri

a partire da 8 anni | durata 45 minuti | max 25 partecipanti

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