Lo strudel di mele 

Divertiamoci insieme ai nostri bambini a preparare un dolce  squisito e genuino.

 - 26 Gennaio 2012
Tag: bambini, dolci, cucina

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia (preferibilmente di quelle della marca del supermercato che si gonfiano meno e per questo dolce è meglio)
- 3 mele tagliate a fettine sottili
- uvetta: una manciata
- pinoli: una manciata
- pan grattato: una manciata
- cannella: un cucchiaiono ma anche di più se il sapore piace
- zucchero di canna: un paio di cucchiai
- un po' di burro fuso
Come accompagnamento: gelato alla crema, o panna montata.
Grembiuli per tutti! Si va in cucina a preparare un dolce facilissimo, squisito e di grande effetto.
Disporre tutti gli ingredienti sul tavolo di lavoro (è molto più comodo che mettersi a cercarli per la cucina mentre si prepara)
Per prima cosa srolotare la pasta sfoglia e assottigliarla con il mattarello.
Poi, usando la sua stessa carta, appoggiarla sulla teglia che andrà in forno (quelle nere piatte classifiche che si trovano in tutti i forni sono perfette).  
Sbucciare e tagliare le mele a fettine sottili.
E ora si riempie:
Distribuire le mele per lungo al centro della pasta sfoglia, facendo attenzione a lasciare un buon bordo libero da entrambi i lati lunghi e un po' anche dai lati corti
Distribuire il pangrattato sopra la mele
Aggiungere l'uvetta, i pinoli, la cannella e lo zucchero di canna
Ora con un po' di attenzione per evitare che si rompa, racchiudere il ripieno dentro la pasta (sollevando i bordi laterali rimasti liberi)
Infine con un pennello da cucina, spennellare la superficie della pasta con il burro fuso (operazione che divertirà moltissimo i bimbi).
E ora in forno: Preriscaldare il forno a 180° e lasciare cuocere per 35 minuti.
Tirare fuori e servire, se si vuole cosparso di zucchero a velo e/o accompagnato dal gelato o dalla panna montata.
Lo strudel di mele è buono anche freddo ma caldo o tiepido da il meglio di sè.

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