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La bavarese delle coccinelle
Ingredienti per 4 bambini: 400 gr di fragole, 1 dl di panna, 50 gr di zucchero semolato (o di canna), 2 fogli di gelatina (10 gr)
Lasciate i fogli di gelatina immersi in una scodella di acqua fredda per 5 minuti. Quando sono ben ammorbiditi, metteteli in un altra ciotolina unendo 5 cucchiai di acqua bollente. Lasciateli lì finché non si saranno sciolti. Lavate bene le fragole, togliete il picciolo e frullatele insieme allo zucchero e alla gelatina. Ora, montate la panna e unitela delicatamente al composto. Versate la bavarese in 4 stampini e riponeteli in frigo per almeno 3 ore prima di servirli ben freddi