Menu vegetariano per i bambini: qualche consiglio 

di Sara Napolitano  - 22 Maggio 2010

Omogeneizzati di pollo&Co. sono il piatto forte dello svezzamento.

Ma se la mamma e il papà sono vegetariani, possono bandirli dal menu del piccolo?

"Sì" conferma Gianfranco Trapani, nutrizionista "Purché la dieta alternativa sia pianificata da un pediatra esperto in alimentazione"

Occhio alle vitamine: Formaggi e cereali integrali, ad hoc per lo svezzamento non devono mancare "Se i bambini li rifiutano bisogna dargli un supplemento di vitamina B12 e D" consiglia il pediatra. Poi frutta e verdura a gogò

Amico latte, amico uovo: Dopo il primo anno, per compensare l'apporto proteico, sono necessari circa 500ml di latte al giorno "E magari tre uova a settimana" aggiunge l'esperto

Ci vuole ferro: La carne è ricca di zinco e ferro. Ma i latticini meno.

"Allora bisogna ricorrere ai legumi, meglio se con i cereali, alle alghe marine, al pane integrale" conclude Gianfranco Trapani.

"Più avanti, se non ci sono allergici in famiglia, sì alle noci e mandorle. Meglio se associate ad alimenti ricchi di vitamina C, che favorisce l'assorbimento di minerali"

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