Dolci tabelline e dolci letterine!

di Stefania Carlevaro - 09 settembre 2010

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Driiin! Di corsa ai banchi a fare di conto. Ma l’aritmetica è più divertente se i numeri sanno di cacao. Come questi biscottini preparati dalla mamma
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Le addizioni a colazione…
Ingredienti per 30/40 biscotti.
Per la pasta al cacao: 180 g di farina, 30 g di cacao amaro, 90 g di burro freddo a dadini, 90 g di zucchero scuro di canna, 1 uovo, sale.
Per la glassa: zucchero a velo, colorante alimentare.Frullate insieme tutti gli ingredienti aggiungendo 1 o 2 cucchiai di acqua.

Stendete la pasta col mattarello e ritagliate i numeri con i tagliabiscotti.
Cuoceteli nel forno già caldo a 180° fino a quando saranno leggermente dorati. La glassa si ottiene mescolando zucchero a velo con pochissima acqua e colorante e si applica sui biscotti raffreddati.

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