ZUCCHINE CON FIORE
Piccole, verdissime, dolci e saporite, le zucchine sono ricche di vitamina A e C, hanno pochissime calorie (13 per 100gr) e grassi e sono buonissime.
Sono ottime cotte al vapore o bollite e condite con olio e limone, o ripassate in padella con il prezzemolo, o ripiene al forno, etc etc, o come parte di ricette con più ingredienti. E non dimentichiamo i fiori – fritti ripieni di mozzarella per un antipasto succulento – oppure come condimento per una pasta o un riso. In ogni caso deliziosi.