Dimagrisci con frutti di bosco e uva

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    Credits: Corbis

    La macrobiotica, la dissociata, quella a zona, quella del minestrone, la Bikini, la Dukan, la Weight Wachers, perfino quella del gelato. Insomma ogni anno, non appena fanno capolino i primi raggi si sole e i primi week end fuori porta, ecco comparire qualche dieta strana a farci venire voglia di dimagrire e far scomparire una volta per tutte quei fastidiosi rotolini su pancia, fianchi o cosce che tanto ci attanagliano.

    Questa volta arriva una dieta facile e veloce e persino low cost che di questi tempi non è mica così male.

    Direttamente da Washington (e c'è da scommettere che qualche star ha già iniziato a 'praticarla') compare la dieta dei frutti di bosco e dell'uva.

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    Sembrerebbe che un valido aiuto contro i chili di troppo potrebbe arrivare proprio dall'uva e dai frutti di bosco. Almeno a quando specifica l'International Journal of Obesity.

    È stato infatti scoperto che i frutti di bosco (parliamo di more, mirtilli e lamponi) al loro interno contengono una molecola antiossidante, il resveratrolo, che sembra trasformare il grasso “cattivo” in grasso “brucia-calorie”. La sua efficacia è stata provata, per ora solo sui topi di laboratorio ma, a detta dei ricercatori della Washington State University ci sono buone probabilità che si ottengano ottimi risultati anche in campo umano.

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    Ma cosa è stato scoperto dai ricercatori di Washington esattamente?

    Studiando topi di laboratorio nutriti seguendo questo tipo di alimentazione, è stato identificato che gli animali a cui era stata somministrata una quantità di resveratrolo equivalente a quella contenuta in tre porzioni di frutta (circa 350 grammi), avevano acquisito il 40% di peso in meno rispetto agli altri.

    Ecco perché si pensa che gli alimenti che contengono questa sostanza possano avere un effetto benefico sulla salute e sul benessere delle persone.

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    I frutti di bosco non sono i soli ad apportare benefici alla nostra salute e ad aiutarci a tenere il peso sotto controllo: da sempre la cura dell'uva (ampeloterapia) è un regime che permette di smaltire i liquidi in eccesso, sgonfiare l'addome e combattere la ritenzione idrica.

    Un solo consiglio, meglio iniziare (e finire perché questo regime non deve durare più di 48 ore) la dieta nel il weekend, quando non si lavora, perché durante l'assunzione di acini d'uva, rigorosamente nera, si ha una forte diuresi giornaliera.

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    Ecco come fare. Scegli uva nera, ben matura e da agricoltura biologica possibilmente: acquistane in quantità perché ti salverà durante il tuo week end depurativo. Appena scesa dal letto, bevi acqua ricca di calcio e magnesio con l'aggiunta di mezzo limone. E non dimenticarti che devi bere anche durante il giorno (8 bicchieri è la dose ideale) perché l'acqua ti aiuta a potenziare gli effetti depurativi dell'uva.

    Oltre all'uva (mangiane 10 chicchi ogni volta che senti arrivare la fame) ti puoi concedere a pranzo e cena delle belle e colorate insalate verdi, rosse e bianche con lattuga, valeriana, finocchi, peperoni e prezzemolo aromatizzate e arricchite da noci, pinoli e arance. Condisci utilizzando al massimo tre cucchiaini di olio extravergine di oliva per ogni piatto e il gioco è fatto.

    Buon fine settimana detox!

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I primi contengono una molecola antiossidante che sembra convertire il grasso cattivo in grasso “brucia-calorie”, la seconda ti depura dagli eccessi e ti fa smaltire i liquidi in eccesso.

 

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