Dieta vegetariana per sportivi: 5 cibi indispensabili 

Come conciliare l'alimentazione vegetariana con l'attività sportiva? Ecco tutti i consigli per fare il pieno di energia fresca e salutare

di Serena Allevi

 

La dieta vegetariana è adatta anche a chi fa sport. L'importante è non improvvisare e, all'inizio, affidarsi ai consigli di un esperto in nutrizione. Infatti, accade spesso che chi sceglie il vegetarianesimo, imposti la propria dieta quotidiana su un consumo eccessivo di carboidrati dimenticandosi di fare i corretti abbinamenti e di assumere la giusta quantità di proteine. La dieta vegetariana prevede un apporto bilanciato di tutti i nutrienti necessari al nostro benessere, dai carboidrati complessi alle proteine, passando per una buona scorta di minerali e vitamine. Gli alimenti-chiave, da non farsi mai mancare, sono: cereali integrali in chicco con legumi (sempre abbinati), uova, formaggi freschi, tanta verdura e frutta come colazione e spuntino. Non solo fresca, gli sportivi (ma non soltanto chi pratica assiduamente attività fisica) dovrebbero introdurre nel menu giornaliero anche frutta secca e disidratata

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