Funghi, leggeri e antiossidanti

Credits: Corbis
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I funghi non sono solo una prelibatezza autunnale ma anche un alimento light e perfetto per tornare in forma, in tutta salute. Infatti il fungo contiene un pool di antiossidanti e di nutrienti che possono essere considerati curativi, come veri e propri integratori alimentari nei casi di stanchezza e indebolimento.

I funghi sono in commercio in forme diverse, dalle varietà secche (soprattutto i porcini) ai funghi freschi (champignon) fino ad arrivare ai mix surgelati in busta. Ma i funghi possono anche essere raccolti, abbinando così a una scelta alimentare sana anche una buona quota di fitness all'aria aperta, positivo per la linea e per l'umore.

Non è poi necessario che la varietà di fungo sia particolarmente pregiata per essere benefica, la differenza non influisce infatti tanto sulla salute quanto, piuttosto, sul gusto.  

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I funghi hanno poche calorie e rinforzano le difese immunitarie. Scoprine tutte le proprietà benefiche

 

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