Germogli, le proprietà di un vero supercibo

Credits: Corbis
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Il germoglio altro non è che la pianta alla sua massima potenzialità nutritiva. Infatti, si tratta di un cibo "vivo" e ricco di proprietà nutrizionali uniche e funzionali alla nostra salute.

I germogli di soia, lenticchie, ceci…sono un ingrediente top della cucina asiatica ma vengono sempre più apprezzati anche da chi ama piatti tradizionali, saporiti ma sani.

Ogni legume o cereale, germinando, può formare un germoglio e quindi siamo di fronte sì a un supercibo salutare, ma comunque semplice da reperire o da "coltivare" in casa con l'aiuto degli appositi germogliatori (elettrici e non).

I germogli aiutano a mantenere una buona salute, favoriscono le difese immunitarie, proteggono gli organi vitali e sono funzionali alla rémise en forme poiché portano nutrimento di altissimo valore laddove subentri una qualsivoglia carenza da dieta ipocalorica.

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I germogli, ingrediente tipico della cucina asiatica, sono anche un super alimento per restare in salute e mantenere la linea

 

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