Contro gli attacchi di fame
Una delle peggiori minacce per la dieta è il classico attacco di fame, che può cogliere a metà pomeriggio o la sera prima di coricarsi. Di solito, questo buco nello stomaco viene placato con junk food come patatine o dolciumi vari.
Inserire nella dieta i cereali integri in chicco, è un’ottima idea se si è soggette a fame nervosa (periodi stressanti, fase premestruale) Infatti, le fibre in essi contenuti garantiscono sazietà a lungo e, in più, prevengono picchi glicemici e accumulo di adipe.
Il kamut si presta perfettamente a questo scopo, come ingrediente di gustose insalate. Un esempio di piatto unico, leggero e salutare: kamut, salmone e verdure.