Come non ingrassare all’aperitivo

  • 1 5
    Credits: Olycom

    Mirate alle verdure!

    Crude, al vapore, saltate in padella… ogni buffet da “Happy hour” che si rispetti deve avere almeno un paio di varietà di verdure differenti. Optate per le verdure sottaceto e scartate quelle sottolio. Le “tentazioni” che appaiono alla vista sono molte, e per questo si innesca nel nostro cervello un meccanismo che aumenta il senso di fame; per placarlo allora… saziatevi di “pinzimonio”!

  • 2 5
    Credits: Olycom

    No al sale!

    Nella maggior parte dei locali, i cibi che accompagnano l’aperitivo, sono sempre più salati del normale, in modo tale da aumentare il consumo di bevande. Principalmente, giù le mani da patatine, arachidi, salatini e da tutte quelle pietanze in cui i granelli di sale sono addirittura visibili ad occhio nudo. Il sale oltre a far innalzare la pressione, e a causare bruciori e gonfiori a livello di stomaco ed intestino, fa male anche ai reni causando ritenzione idrica.

  • 3 5
    Credits: Olycom

    Scegliere il Cocktail

    La scelta del Cocktail è il primo passo falso che si può fare durante un aperitivo. Gli agenti limitanti sono due: l’alcool e lo zucchero. Per limitare le calorie abbiate cura di scegliere una bevanda non troppo alcolica, ma anche non troppo dolce e zuccherata. La maggior parte dei Cocktail analcolici però, è a base di frutta, o peggio, di sciroppi aromatizzati alla frutta (ricchissimi di zuccheri); e allora… forse meglio far ricadere la scelta su un buon bicchiere di vino, o di spumante.

  • 4 5
    Credits: Olycom

    Le “tre P” da evitare

    Pasta, patate e pizza, rappresentano le tre “P” da evitare. Sono carboidrati, ed in quanto tali, sono cibi ad alto contenuto energetico, che data l’ora tarda in cui si svolge un aperitivo sono da evitare, in quanto non si ha il tempo di smaltirli. Inoltre, condimenti e modalità di cottura (basti pensare alle “patatine fritte” o alla “pasta al pesto”) contribuisco ad aumentarne il potere calorico. Magari concedetevi qualche assaggio di una buona insalata di riso (quella non manca mai, o quasi), e preferite le proteine: pollo, bresaola, scaglie di grana ad esempio.

  • 5 5
    Credits: Olycom

    Attenzione alle “quantità”

    L’ora dell’aperitivo, è quel momento conviviale della giornata dedicato al relax, alle chiacchiere con gli amici, a rimettere un po’ in ordine le idee dopo lunghe ore di lavoro. Capita dunque, che durante questo momento “social” ci si possa distrarre facilmente, e ci si senta più liberi di osare riempiendo più e più volte il vostro piatto (illusoriamente piccolo per dimensioni, ma capace di accumulare migliaia di calorie in un sol colpo). Il consiglio è quello di mangiare lentamente concedendosi al più due giri di boa intorno al tavolo!

/5

Scegliere i cibi e le bevande giuste, durante l'aperitivo è fondamentale! Laddove i buffet sono ricchi, è facile incappare in errori banali, ma che possono essere fatali per la dieta. Ecco come fare per non ingrassare e godersi due chiacchiere con gli amici.

Nel corso degli anni il significato della parola “aperitivo” è mutato notevolmente. Dal latino “aperire” che significa per l’appunto, “aprire”, per le civiltà antiche degustare una bevanda speziata prima di un pasto era un modo per stimolare l’appetito. Con il passare del tempo, forma e funzione di questo momento si sono evolute, al punto da accompagnare le bevande con i salatini con il mero scopo di socializzare. La nuova (ed ultima frontiera) dell’aperitivo, è l’”Happy Hour”, trasformatosi in un vero e proprio pasto, tra le cui portate è possibile trovare di tutto, dall’antipasto al dolce. Ed è proprio di fronte a tutta questa abbondanza di varietà che è facile sforare con le calorie… bastano però pochi accorgimenti per evitare di ingrassare.

Riproduzione riservata
Stampa
Scelti per te