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Come non ingrassare all'aperitivo 

Scegliere i cibi e le bevande giuste, durante l'aperitivo è fondamentale! Laddove i buffet sono ricchi, è facile incappare in errori banali, ma che possono essere fatali per la dieta. Ecco come fare per non ingrassare e godersi due chiacchiere con gli amici.

di Federica Brugaletta

Nel corso degli anni il significato della parola “aperitivo” è mutato notevolmente. Dal latino “aperire” che significa per l’appunto, “aprire”, per le civiltà antiche degustare una bevanda speziata prima di un pasto era un modo per stimolare l’appetito. Con il passare del tempo, forma e funzione di questo momento si sono evolute, al punto da accompagnare le bevande con i salatini con il mero scopo di socializzare. La nuova (ed ultima frontiera) dell’aperitivo, è l’”Happy Hour”, trasformatosi in un vero e proprio pasto, tra le cui portate è possibile trovare di tutto, dall’antipasto al dolce. Ed è proprio di fronte a tutta questa abbondanza di varietà che è facile sforare con le calorie… bastano però pochi accorgimenti per evitare di ingrassare.

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