Pasta: le alternative al grano duro

Credits: Corbis
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Un piatto di spaghetti pomodoro e basilico…una tentazione a cui cedere anche se sei a dieta.

Infatti, i carboidrati complessi come la pasta rientrano a pieno titolo in uno schema alimentare equilibrato e, se mangiati nelle dosi giuste e conditi in modo leggero, ti aiutano anche a dimagrire in modo sano.

Oltre alla classica varietà di pasta di grano duro, esistono anche tipologie di pasta "alternative": in commercio (negozi di prodotti naturali, supermercati e persino farmacia) se ne trovano di tutti i formati (solitamente secca), prodotti con farine integrali, di mais, di kamut…

Scegliere di variare la dieta quotidiana, inserendo anche questo tipo di pasta, è una soluzione intelligente poiché permette di trarre da ogni farina le differenti proprietà benefiche per la salute nonché di arginare diverse problematiche come glicemia alta oppure intolleranza al glutine.

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Scopri i diversi tipi di pasta: di mais, di farro, di kamut…Sono preziosi per linea e salute

 

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