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5 pranzi light e detox per l'ufficio 

Imparare a mangiare sano fuori casa è più facile di quanto si creda. Basta stare attenti alla scelta degli ingredienti e soprattutto dei condimenti. Occhio anche alle modalità di cottura. Ma via libera alla fantasia.

di Alessia Sironi

Cinque giorni su sette, a pranzo, mangiamo di corsa, il più delle volte facendo mille altre cose, oppure camminando velocemente per una commissione dell'ultimo minuto, quando non sedute davanti al computer per poter finire il lavoro e uscire dall'ufficio ad un orario ragionevole. Nella maggior parte dei casi ci si accontenta di un tramezzino preso alla macchinetta oppure di un panino recuperato gentilmente dal collega. Ma, a lungo andare il nostro organismo ne risente. E anche la nostra linea. Ecco allora qualche consiglio per 'pranzi' veloci da preparare (anche con gli avanzi della sera prima), leggeri ma allo stesso tempo gustosi, da portare al lavoro per una pausa pranzo all'insegna del benessere.

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