I test per scoprire se sei intollerante

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Non sono allergie alimentari

La differenza fondamentale tra allergia e intolleranza è che generalmente l'intolleranza è quasi sempre "dose-dipendente". Le più note intolleranze alimentari sono quelle al glutine, al lattosio e al fruttosio. Nelle prossime pagine l'esperta in allergologia ci indica i test per diagnosticarle.

«Si scopre di essere intolleranti se si evidenzia la carenza di un determinato enzima preposto a digerire quella determinata sostanza che procura disturbi (mal di pancia, diarrea, gonfiore e altri disturbi intestinali)» - spiega la.professoressa Maria Teresa Ventura, Professore Associato di Medicina Interna Responsabile Unità Operativa Semplice di Immunoallergologia Geriatrica Policlinico Bari.

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Le vere intolleranze alimentari sono poche, e si diagnosticano (scientificamente) con alcuni esami precisi. Ne parliamo con la specialista in allergologia

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