Le virtù degli Omega 3 contro il colesterolo

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Gli Omega 3 sono alleati del tuo benessere soprattutto in estate quando hai bisogno di un surplus di energia.
«Perché giocano un ruolo importante nel metabolismo e sono buoni antinfiammatori» spiega Lucilla Titta, nutrizionista.
Se assunti in quantità adeguata, quelli contenuti nei vegetali mantengono elastiche le pareti arteriose, regolarizzando i livelli di colesterolo e trigliceridi.

Mentre 250 milligrammi al giorno di acidi Epa e Dha (i grassi buoni contenuti in carne e pesce) proteggono cuore e funzioni cerebrali. Recenti studi hanno provato che una dieta ricca di Omega 3 combatte la depressione, i problemi di memoria e persino l’Alzheimer.

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PER SAPERNE DI PIÙ...

Da uno a 4,5 grammi: è la quantità di Omega 3, i cosiddetti grassi buoni, che secondo la Società italiana di nutrizione umana dovremmo introdurre ogni giorno nella dieta.

Hanno nomi diversi. Quelli contenuti nei vegetali sono detti ALA (acido alfa linoleico), mentre quelli di pesce e carni bianche si chiamano EPA (acido eicosapentaenoico) e DHA (acido docosaesaenoico). Ma fanno tutti bene.

E assumerne a sufficienza è meno difficile di quel che si pensa.
«Tonno, sgombro, salmone fresco, legumi e frutta secca sono noti come alimenti ricchi di Omega 3.
Ma ci sono tanti altri cibi insospettabili che li contengono» dice Lucilla Titta, nutrizionista e ricercatrice all’ Istituto europeo di oncologia.

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