Hai mai pensato di prepararti da sola gli ingredienti che usi per cucinare? Farine, dolcificanti, formaggi: sono solo alcuni dei prodotti che potresti confezionare a casa, senza troppa fatica, risparmiando fino al 15% sulla spesa.
«Il lievito per dolci, per esempio, si può ottenere mischiando la punta di un cucchiaino di bicarbonato di sodio e altrettanto succo di limone» spiega Stefania Rossini, autrice di Cucinare guadagnando in soldi e salute (ed. L’Età dell’Acquario).
«Oppure la farina di mandorle, che al supermercato è tra le più costose. Prendi 100 grammi di frutta secca, la sistemi su una teglia ricoperta di carta da forno e inforni a 80 gradi, finché non si è asciugata. Poi lasci raffreddare e frulli tutto con un po’ di zucchero di canna integrale. Puoi utilizzare questa miscela per preparare buonissime ciambelle e crostate».