I benefici dell’uva

Credits: Getty Images
1 9

Di origine francese, i suoi acini sono grandi, blu carico, con buccia poco spessa.

La polpa è soda, succosa e dolce. Buona al naturale, ma anche nelle crostate e nel dessert firmato da Giuseppe Capano, chef e consulente alimentare specializzato in cucina e benessere: «Saltala con poco burro, zucchero di canna e cubetti di mela, quindi flamba con cognac».

/5

Sceglila biologica e controlla che gli acini siano sodi, ben attaccati e coloriti. Poi gustala al naturale oppure segui i consigli dello chef

Di qualità di uva ce ne sono tante: dall'uva Italia alla regina per passare alle più pregiate come lo zibibbo. Ognuna con le sue qualità e proprietà. Ecco come sceglierle e con che cibi abbinarle meglio.

Riproduzione riservata
Stampa
Scelti per te