Chef decoratore

Bucce e scarti diventano un centrotavola fioritoLo chef-decoratore Claudio Menconi (autore di "Sculptured food", edizioni Pacini Fazzi) trasforma anche gli scarti di cucina in un'opera d'arte: ciò che finisce nella frazione organica della raccolta differenziata (come bucce di pomodoro o di arancia, foglie di carciofo o di porro, un cespo d'ananas avvizzito) può diventare un centrotavola originale e coloratissimo. Un riciclaggio davvero sorprendente!Guarda anche le altre video-lezioni dello chef:La decorazione "floreale" che si mangia in pinzimonioL'uovo di Pasqua per chi è a dietaL'albero di Natale realizzato con agrumi e zucchineAbbiamo incontrato Claudio Menconi allo stand Brandani gift group in occasione di Promotion Expo.Hai provato a realizzare questa decorazione? Hai qualche dubbio? Vuoi chattare con lo chef Claudio Menconi? Ti aspettiamo lunedì 6 aprile alle ore 15 su smessaggiando (per partecipare alla chat devi prima registrarti, è semplice e gratis!).