Fare la spesa
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Pasta artigianale: si punta alla qualità
12/07/2011 - Cucina
Crescono i piccoli pastifici, che riscoprono la vecchia tradizione e che puntano ad un alta qualità. Scopriamo i più interessanti per tradizioni e storie
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Fave, la scelta e l'uso in cucina
di Paola Sucato - 26/04/2011 - Scuola di cucina
Le fave fresche sono presenti sul mercato da aprile a giugno e sono i legumi primaverili per eccellenza. Impara con noi a sceglierle e a cucinarle
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Il coniglio, scelta e uso in cucina
di CUCINA MODERNA 5/2001 CUCINA MODERNA 4/2010 CUCINA MODERNA 6/2009 CUCINA MODERNA 3/2005 - 18/04/2011 - Cucina Moderna
Magro, scarso in calorie e di gusto caratteristico, il coniglio è l'ideale in primavera, quando si ha voglia di piatti leggeri ma saporiti.
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Così scopri se il pesce è fresco
di CUCINA MODERNA 7/2003 - 13/04/2011 - Scuola di cucina
Tutti i consigli per imparare a riconoscere il pesce fresco durante l'acquisto, e leggere le rispettive etichette
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Piselli, occhio al calibro
di CUCINA MODERNA 4/2007 - 21/03/2011 - Cucina Moderna
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Fragole, scelta, uso in cucina e ricette
di Paola Sucato - 15/03/2011 - Scuola di cucina
Le fragole fanno capolino sul mercato fra marzo e maggio con colore e fantasia
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Olio di semi: nocciole, mandorle, pinoli, pistacchi
di Paola Sucato - 17/02/2011 - Cucina
Olii di semi decisamente particolari, sono la novità in cucina che i grandi chef usano in cucina e in pasticceria. Ingredienti italiani e d'eccellenza per rinnovarsi nel gusto e scoprire nuove sfumature di sapore
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Tonno, come sceglierlo
di Paola Sucato - 24/01/2011 - Cucina
Le ultime notizie sull'importazione del tonno non sono rassicuranti. Fondamentale riconoscere il colore e chiedere la provenienza del pescato
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Cavoli, guida all'acquisto e all'uso in cucina
di Paola Sucato - 17/01/2011 - Scuola di cucina
Ortaggio invernale d'eccellenza presente il tante forme e colori diversi nei nostri mercati. Scopriamo le varietà e il loro uso in cucina
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Finocchi, la scelta e l'uso in cucina
di Cucina Moderna 11/2010 - 14/01/2011 - Cucina Moderna
Ortaggio della stagione invernale, versatile e ricco di fibre e vitamine, impariamo l'uso in cucina
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Tutto sui fagioli
16/06/2010 - Cucina Moderna
I fagioli freschi sono di stagione, quelli secchi sempre a disposizione. Ecco tanti consigli su come cucinarli, conservarli e alcune ricette da seguire
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La spesa si fa insieme: il G.A.S.!›
Flavia Mazzucchelli
Qualche tempo fa fui incuriosita dalla realtà dei GAS, Gruppo d'Acquisto Solidale, un po' perchè ero stufa di fare code e code alle casse dei super e...
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Risparmiamo ancora: le borse di stoffa.›
Flavia Mazzucchelli
Eccomi ancora qui, con un nuovo consiglio semplice, economico, ecologico e magari un po' banale: la borsa di stoffa! La motivazione che mi ha spinto...
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Proteggi la schiena: in casa, in giardino, a fare la spesa
di Lorenza Guidotti e Francesca Pace - 26/08/2009 - Salute
Le borse della spesa, il giardino da mettere a posto, la roba da stirare... Mantenere la schiena in posizione corretta non è sempre facile. La La massofisioterapista Monica Marchetti dell'Istituto Clinico Humanitas ti insegna come svolgere le normali attività di tutti i giorni senza sovraccaricare la colonna vertebrale In collaborazione con Humanitas Salute
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