Fritti
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Zonzelle, coccoli o ficattole: pizza fritta dai mille nomi.›
la Signorina Fiamma
Qual è la specialità gastronomica che ha accompagnato la vostra estate? La mia è la zonzella di Marina di Donoratico: pasta per la pizza fritta in...
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I fritti e le frittelle di carnevale
di Paola Sucato - 10/02/2011 - Carnevale
Struffoli, zeppole, tortelli, castagnole... E tante buone regole per impasti perfetti e una frittura impeccabile
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Fiori di zucca fritti: metti una sera a cena.›
la Signorina Fiamma
Non cucino spesso i fritti. Non perché non mi piacciano, ma semplicemente perché preferisco cucinarli una volta ogni tanto, giocando sull'effetto...
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Impara a friggere in modo sano.
25/02/2009 - Alimentazione e wellness
I cibi fritti (basti pensare al classico "fritto misto" di pesce, oppure alle frittelle carnevalesche) sono spesso molto gustosi e stuzzicano l'appetito. Tuttavia, è opinione diffusa che la frittura non sia il metodo di cottura più indicato per il nostro benessere.
