Pesce
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Le seppie con piselli
04/04/2013 - Scuola di cucina
Un secondo dal sapore di mare, semplice da preparare e adatto anche ai più piccoli
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La grigliata per tutti
di Paola Toia - 25/03/2013 - Scuola di cucina
Che tu sia vegetariana o che ami la carne o il pesce, sfoglia le ricette per trovare la grigliata che fa per te
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Tortino di patate e acciughe
di Paola Toia - 15/03/2013 - Scuola di cucina
Pesce azzurro, ricco di omega 3, reso più gustoso in un tortino
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Baccalà al pomodoro
di Paola Toia - 15/03/2013 - Scuola di cucina
Un piatto di pesce povero della tradizione del sud, molto gustoso e saporito
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Fish and chips
01/03/2013 - Scuola di cucina
Atmosfera londinese per un piatto perfetto per una cena tra amici
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Il menu rapido per San Valentino
di Paola Toia - 13/02/2013 - San Valentino
Torni a casa all'ultimo, ma non vuoi rinunciare a preparare la cena di San Valentino per fargli una sorpresa? Ecco qualche ricetta semplice
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I calamari alla griglia
di Paola Toia - 06/02/2013 - Scuola di cucina
Vuoi stare leggera senza perderti il gusto di un piatto di pesce? Ecco allora una ricetta perfetta per te
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La paella a modo mio›
la Signorina Fiamma
Quella di oggi è una di quelle ricette che racchiuderei nella categoria "Mah, io ci provo, poi vediamo come viene". L'altra sera avevo tirato fuori...
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Gamberoni fritti
di Paola Toia - 07/11/2012 - Scuola di cucina
Semplici da preparare, perfetti come stuzzichino o come secondo
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Il cenone della Vigilia? A tutto pesce!
di Paola Toia - 06/11/2012 - Ricette delle feste
Come tradizione vuole, ecco delle ricette molto particolari per il cenone della Vigilia
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Un secondo di pesce in meno di 20 minuti
di Paola Toia - 05/11/2012 - Ricette
Preparare il pesce implica spesso molto tempo. Proprio per questo non lo cuciniam spesso. Ecco allora delle soluzioni rapide e semplici per godersi un secondo a base di esce anche se torni tardi dal lavoro
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Pesce crudo: sì o no?
17/09/2012 - Salute
Che si tratti di ricette più o meno italiane o di piatti di origine manifestamente straniera, il pesce crudo è uno dei sommi protagonisti dei nostri pasti. Legittima quindi la domanda, è sano?
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Pesce: più massa magra, meno massa grassa
di Alessandra Montelli - 14/09/2012 - Salute
Proteine del pesce: una scelta alimentare dietetica. Dalla Norvegia una ricerca scienfica dimostra che gli integratori delle proteine del pesce giovano al metabolismo di zuccheri e grassi, ed anche alla composizione corporea
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Mykonos: cucina da gourmet›
Pollicino
[caption id="attachment_13191" align="aligncenter" width="300" caption="Verso la Chora passando dal porto vecchio"][/caption] Ero arrivata in Grecia...
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Calamari ripieni
di Paola Toia - 02/08/2012 - Scuola di cucina
Sai cucinarli? Ci sono tante versioni dei calamari ripieni, ecco una proposta: segui passo passo la ricetta e saranno ottimi!
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Riso Venere con i gamberi
di Paola Toia - 01/08/2012 - Scuola di cucina
Avete mai sentito parlare del riso nero? E' un riso integrale dal colore scuro con un gusto molto particolare. Non solo, vanta straordinarie proprietà nutrizionali: è infatti molto ricco di fibra e fosforo, ma non mancano anche minerali come calcio, ferro, zinco e selenio
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Spaghetti con totani e zafferano›
la Signorina Fiamma
Sono al mare, ma non manco mai di riportarvi qualche consiglio culinario come si deve. Il più delle volte, poi, sono i consigli che mi cadono addosso...
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Il fritto di calamari e totani
di Paola Toia - 31/07/2012 - Scuola di cucina
Un piatto delizioso per un pranzo estivo: passo per passo scopri come preparare un croccante fritto di pesce
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Tagliolini vongole e gallinella di mare
di Chef Italiani - 27/07/2012 - Cucina
Cristian Capellaro dell'Antica Locanda del Birichin di Busca (Cn) ci mostra come preparare questo ottimo piatto. Ingredienti: Filetti di Gallinella di mare e vongole veraci, prezzemolo, olio extra vergine di oliva, pepe nero, pomodoro, cipolla e
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Carpaccio di capesante
di Chef Italiani - 27/07/2012 - Cucina
Continua la serie di filmati realizzati al ristorante Al Grassi di Torino, specializzato in coquillage e frutti di mare.
