Scuola di cucina

Chiacchiere di Carnevale: gli intrigoni

di Paola Toia - 08/02/2012 - Scuola di cucina

Per festeggiare il Carnevale insieme ai tuoi bambini non possono mancare dolci e frittelle. Ti proponiamo la ricetta degli intrigoni, divertenti chiacchiere a forma di mascherina

Come si cucina l'acquacotta

di Paola Toia - 07/02/2012 - Scuola di cucina

Un piatto unico e semplice che puoi preparare velocemente quando torni dal lavoro, per riscaldarti in questi giorni di freddo

Gnocchi di zucca e gorgonzola step by step

di Sabrina Zambotti - 28/10/2011 - Scuola di cucina

Ospiti di Congusto abbiamo scoperto tutti i segreti per cucinare la zucca! Ecco la ricetta passo a passo

A scuola di cioccolato

di Laura Carcano - 12/10/2011 - Cioccolato

Amate il cioccolato e di ricette nelle quali usarlo non siete mai sazie? Potete scegliere tra prossimi i corsi della scuola di cucina Cook&Books Academy

Mozzarella di Bufala, acquisto e uso in cucina

di Paola Sucato - 29/06/2011 - Scuola di cucina

La mozzarella di Bufala è uno degli ingredienti preferiti dell'estate italiana. Consigli per imparare a conoscerla, acquistarla e ad usarla in cucina

Le Torte di Renato, come lavorare la pasta di zucchero

di Paola Sucato - 27/05/2011 - Scuola di cucina

Renato Ardovino, ancor prima di essere un abilissimo pasticcere, è un vero artista. Impariamo con lui a creare il viso dei sette nani

Fave, la scelta e l'uso in cucina

di Paola Sucato - 26/04/2011 - Scuola di cucina

Le fave fresche sono presenti sul mercato da aprile a giugno e sono i legumi primaverili per eccellenza. Impara con noi a sceglierle e a cucinarle

Il coniglio, scelta e uso in cucina

di CUCINA MODERNA 5/2001 CUCINA MODERNA 4/2010 CUCINA MODERNA 6/2009 CUCINA MODERNA 3/2005 - 18/04/2011 - Cucina Moderna

Magro, scarso in calorie e di gusto caratteristico, il coniglio è l'ideale in primavera, quando si ha voglia di piatti leggeri ma saporiti.

Cook&Books Academy

di Redazione - 25/03/2011 - Cook&Books

“Cook&Books Academy”, la scuola di cucina di “Sale&Pepe”, “Cucina Moderna” e “Cucina no problem”. Nel Mondadori Multicenter di Piazza Duomo un piano completamente rinnovato dedicato al mondo della tavola con libri e accessori da cucina

Nasce la Scuola di Cucina di Mondadori

di Jessica Rizza , Paola Sucato - 24/03/2011 - Cook&Books

Laura Maragliano, direttore di Sale&Pepe, Cucina Moderna, e di Cucina no problem presenta la nuova iniziativa Mondadori: la Cook&Books Academy

Un corso di cucina più buono dell'altro

di Paola Sucato - 24/03/2011 - Cook&Books

Iscriversi a un corso di cucina fa sempre più tendenza. Donne (casalinghe o in carriera), ma anche uomini e ancor di più bambini che vogliono cimentarsi e imparare, divertirsi e magari tornare a casa e cucinare per chi amano

Flan di Parmigiano con cialda e mela

di Paola Sucato - 21/03/2011 - Scuola di cucina

Lo Chef Piercarlo Zanotti del Ristorante Ortica di Bedizzole

Cucina per bambini: pasta del mini chef

10/01/2011 - Scuola di cucina

Giacomo ha 10 anni ed è il nostro piccolo chef. Vi propone una ricetta a modo suo. Il piatto di chiama pasta al gorgonzola (oppure pasta ai 4 formaggi meno 3)...

Crema al mascarpone e altre ricette di creme dolci

di Paola Sucato - 28/12/2010 - Scuola di cucina

Scegliete e imparate con noi a preparare le creme dolci. Perfette per il pandoro e il panettone delle feste, ma ottime per tanti altri dolci, durante tutto il resto dell'anno. Fatele scivolare sulle torte da forno o sui biscotti fatti in casa...

I macarons, la ricetta

di Paola Sucato - 13/12/2010 - Scuola di cucina

I dolci francesi più trendy del momento: colorati, dolcissimi e leggeri. Noi abbiamo scoperto come farli passo dopo passo durante un corso di pasticceria. Procuratevi i vostri colori preferiti e preparatevi ad una ricetta molto dettagliata...

Rape e radici: barbabietole, sedano rapa...

di CUCINA MODERNA 2/2005 - 16/11/2010 - Cucina Moderna

Certo che come lo cucinava mia mamma...

di Laura Carcano - 02/11/2010 - Cucina

Solo due mariti su dieci sono felici dei pasti che vengono loro propinati dalle giovani mogli. Vostro marito è uno di questi fortunati? Ne siete sicure? Rischiate di finire a ripetizione dalla suocera, siete avvisate...

Gnocchi di patate, la ricetta step by step

di Paola Sucato - 11/10/2010 - Scuola di cucina

La ricetta degli gnocchi di patate, passo a passo con lo Chef Alfonso Caputo

Come si fanno le tagliatelle

di Paola Sucato - 01/06/2010 - Scuola di cucina

Le tagliatelle fatte in casa senza sbagliare, con la descrizione di ogni singolo passaggio

Come si fanno le orecchiette

di Miriam Ferrari - 24/05/2010 - Scuola di cucina