Gianna Melis

Tonico, depurativo, antistress. Eccezionale per il sistema immunitario. Scegli tra le tante varietà di una bevanda che è un elisir di lunga vita Tè: varietà e proprietà curative Lo sanno bene gli orientali, che lo considerano un elisir di lunga vita. Ma anche da noi sempre più persone puntano sul tè per mantenersi giovani e in linea. Se il più bevuto e conosciuto è il tè verde, di cui gli studi sulle proprietà benefiche non si contano più, pochi sanno che ce ne sono altre varietà i cui effetti sulla salute sono dimostrati da autorevoli ricerche scientifiche. Qualche esempio? A seconda delle varietà, proteggono il cuore, rinforzano il sistema immunitario e aiutano persino a prevenire i tumori. In più sono ottimi tonici, depurativi e antistress. Con l’aiuto del dottor Ivan Pan, docente di agopuntura medica e medicina tradizionale cinese, vediamo quale scegliere in base al tuo disturbo. VEDI ANCHE Tè nero, tè verde, matcha, Oolong… tipi di tè e proprietà a confronto Darjeeling La varietà più apprezzata nel mondo è il Darjeeling. Perché funziona È ricco di teofillina che, come la caffeina, svolge un’azione vasocostrittrice, cioè restringe i vasi sanguigni, con un effetto lievemente analgesico. Uno studio pubblicato sulla rivista scientifica americana Circulation ha provato un forte legame fra il consumo di tè nero e la salute delle arterie. Come prenderlo Un cucchiaino da tè per tazza, 2 volte al giorno lontano dai pasti. Attenzione a: La teofillina può provocare ansia e irritabilità: non bere tè nero quando sei agitata o nervosa. Huo Shan Huang Ya Si chiama Huo Shan Huang Ya ed è tra i più preziosi tè cinesi. I tipi migliori sono: Jun shan yin zhen Meng ding huang ya Perché funziona Contiene poca caffeina e una buona quantità di vitamine A, B2, C e P. Quello che lo rende rilassante è la teanina, che incrementa l’attività delle onde alfa favorendo il relax. Come prenderlo Un cucchiaino per tazza 2-3 volte al giorno. Attenzione a: Se sei ansiosa e hai problemi di insonnia bevilo dopocena: così i principi attivi hanno il tempo di agire e quando vai a letto ti addormenterai più facilmente. Bai Cha Conosciuto come Bai Cha è una delle più pregiate e ricercate varietà di tè. Perché funziona Le foglie sono ricchissime di antiossidanti, in particolare flavonoidi, che hanno proprietà antinfiammatorie, antiage e antitumorali. Come prenderlo Un cucchiaino per tazza, 2-3 volte al giorno. Non è da abbinare ad alimenti dolci o salati, ma da gustare da solo, meglio al pomeriggio. Attenzione a: Se hai problemi di osteoporosi è meglio non esagerare perché la presenza del fluoro può alterare il metabolismo del calcio. Li Zi Xiang e Yunnan Bi Lo Chun Le qualità migliori provengono dalla Cina e sono: Li Zi Xiang Yunnan Bi Lo Chun Perchè funziona Contiene polifenoli di tre tipi, flavonoidi, catechine e tannini, che hanno capacità antinfettive. L’Associazione italiana ricerca sul cancro ha finanziato una ricerca per studiarne l’azione antitumorale. Come prenderlo Un cucchiaino per tazza 3-5 volte al giorno Attenzione a: Bevilo lontano dai pasti se hai il ferro basso perché i polifenoli ne ostacolano l’assorbimento. E non esagerare se prendi diuretici: in questo caso aumenta l’effetto del farmaco. Pu erh cha In cinese si chiama Pu erh cha e, tra le tante varietà, la più pregiata è Lao Cha Tou. Perché funziona Accelera il metabolismo, è un potente brucia grassi e contribuisce ad abbattere il livello di colesterolo “cattivo” nel sangue. Per questo è di grande aiuto anche per perdere peso. Come prenderlo Preparalo mettendo 2 cucchiaini da tè in mezzo litro d’acqua e bevilo due volte al giorno. Attenzione a: Consumalo con moderazione se soffri di ipertensione perché la teina, contenuta in quantità maggiore nel tè rosso, può causare leggeri rialzi di pressione. Oolong o tè qing Conosciuto come Oolong o tè qing è un mix tra il tè nero e quello verde. Le due varietà più popolari sono: Tie Guan Yin Huang Da Cha (che ha un aroma di caffè e cioccolato) Perché funziona Contiene antiossidanti, polifenoli, quercitina e catechina e ha un discreto quantitativo di caffeina e catechine che velocizzano la digestione e il metabolismo dei grassi. Come prenderlo Un cucchiaino per tazza, 3-5 volte al giorno un’ora prima o un’ora dopo i pasti. Attenzione a: Evita di berlo se hai serie malattie renali perché contiene potassio, un minerale sconsigliato a chi soffre di questi disturbi. Potrebbe interessarti anche Alla scoperta del Tè Matcha: come si prepara e perché fa bene

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Tè: scopriamo alcune pregiate varietà che hanno proprietà curative