Autoproduzione: il ritorno del fatto in casa ci cambia la vita

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SALSA DI POMODORO

Torna di moda la passata di pomodoro fatta in casa. Il motivo non è solo una questione legata al risparmio, bensì una questione di gusto e qualità. Nelle conserve di pomodoro prodotte a livello industriale non possiamo avere un reale controllo sulle materie prime utilizzate, né sulla quantità di sale e zucchero. Al contrario scegliere pomodori di qualità, meglio se prodotti a livello locale, e preparare la salsa secondo le ricette tradizionali permette di avere un prodotto sano, utilizzabile tutto l'anno, pronto in pochi attimi. Preparare la salsa non è difficile: basta acquistare il giusto quantitativo di pomodori, barattoli in vetro, tappi e avere una pentola grande a sufficienza, oltre a un passaverdure. Puoi dedicare alla preparazione della passata di pomodoro un week end estivo e durante i mesi invernali avrai il piacere di riscoprire i sapori di una volta, dal sugo per la pasta ai condimenti per secondi piatti e tartine. La filosofia del fatto in casa aiuta a risparmiare e migliora la qualità della vita, ecco come iniziare.

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Un comportamento ecologico aiuta l'ambiente, migliora la salute e contribuisce al risparmio. Insegna ai tuoi figli a non sprecare e utilizza gli ingredienti naturali per pulire: le buone abitudini sono uno stile di vita.

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