Conservare con il sale

Credits: shutterstock
4 5

SALE AROMATIZZATO

Ingrediente noto fin dai tempi antichi, il sale ancora oggi è ottimo per conservare. Usa il sale grosso, trita le erbe aromatiche e unisci entrambi gli ingredienti in una ciotola. Mescola e infine suddividi versando in barattoli ermetici da conservare in un armadietto fresco e al buio. In alternativa puoi fare così: utilizza il ramo intero della pianta, per esempio rosmarino o timo, e riponi in un contenitore alternando uno strato di sale e uno di foglie. Questa preparazione è ottima da utilizzare come sale aromatico su carne, pesce, dal soffritto alla grigliata.

/5
Riproduzione riservata
Stampa
Scelti per te