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Fare dei gustosi biscotti vegani è molto semplice. Ecco la ricetta pensata per te:
Ingredienti
250 g di farina 0
50 ml di olio extravergine di oliva
100 g di zucchero di canna
1 cucchiaio di bicarbonato
1 pizzico di sale
1 pezzo di zenzero
150 ml di latte di riso
50 g di cioccolato fondente
La prima cosa necessaria per fare i biscotti vegani al sapore di zenzero e cioccolato fondente, è disporre la farina in una spianatoia e aggiungere il pizzico di sale, il cucchiaino di bicarbonato e lo zucchero.
Mescola gli ingredienti e lentamente aggiungi il latte e l’olio d’oliva. Impasta con cura fino a che il composto diventa omogeneo e tutti gli ingredienti sono ben miscelati tra loro. Se ti rendi conto che l’impasto è un po’ duro, aggiungi ancora del latte o un po’ d’olio per rendere la frolla liscia e morbida.