10 ricette con le verdure estive

Freschi, ma anche sfiziosi, nutrienti e facili da preparare. Sono questi i piatti preferiti della bella stagione in cui troviamo tante verdure ricche di sali minerali e vitamine, fondamentali per affrontare caldo e umidità. Tra gli ingredienti più usati ci sono soprattutto melanzane, zucchine, asparagi, pomodori e peperoni, che risultano assai versatili per realizzare moltissimi piatti. Ecco 10 ricette per portare in tavola le verdure estive.