Caprino e lattuga

<p><b>Coni di lattuga al caprino</b></p><p> <i>Ingredienti per 4 persone:</i><br /> Bresaola 80 g<br /> Caprino 80 g<br /> Olio di oliva qb<br /> Sale qb<br /> Succo di limone qb<br /> Una lattuga<br />Erba cipollina qb</p><p>Sfoglia, lava e asciuga 1 cespo di lattuga. Taglia le foglie più grandi a metà, eliminando la costa centrale più dura. Monta 300 g di caprino con un filo d'olio, qualche goccia di succo di limone, 10 steli di erba cipollina tagliuzzata, sale e pepe. Taglia a listarelle 80 g di bresaola a fettine non troppo sottili e mescolale alla crema di caprino. Farcisci le foglie di lattuga con la crema e chiudile a cono o a cannolo.</p> Credits: Mondadori editore

Coni di lattuga al caprino

Ingredienti per 4 persone:
Bresaola 80 g
Caprino 80 g
Olio di oliva qb
Sale qb
Succo di limone qb
Una lattuga
Erba cipollina qb

Sfoglia, lava e asciuga 1 cespo di lattuga. Taglia le foglie più grandi a metà, eliminando la costa centrale più dura. Monta 300 g di caprino con un filo d'olio, qualche goccia di succo di limone, 10 steli di erba cipollina tagliuzzata, sale e pepe. Taglia a listarelle 80 g di bresaola a fettine non troppo sottili e mescolale alla crema di caprino. Farcisci le foglie di lattuga con la crema e chiudile a cono o a cannolo.

Coni di lattuga al caprino

Ingredienti per 4 persone:
Bresaola 80 g
Caprino 80 g
Olio di oliva qb
Sale qb
Succo di limone qb
Una lattuga
Erba cipollina qb

Sfoglia, lava e asciuga 1 cespo di lattuga. Taglia le foglie più grandi a metà, eliminando la costa centrale più dura. Monta 300 g di caprino con un filo d'olio, qualche goccia di succo di limone, 10 steli di erba cipollina tagliuzzata, sale e pepe. Taglia a listarelle 80 g di bresaola a fettine non troppo sottili e mescolale alla crema di caprino. Farcisci le foglie di lattuga con la crema e chiudile a cono o a cannolo.

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