Long drink

Credits: Mondadori Press - Fracine Reculez

BLOODY MARY

Gli ingredienti: 3/10 di Vodka, 6/10 di succo di pomodoro, 1/10 di succo di limone, 2 gocce di salsa Worchester, 2 gocce di Tabasco.
Come si fa: versa nel bicchiere il pomodoro, unisci il succo di limone, la salsa Worchester e il Tabasco, un po' di sale e pepe. Infine mescola e aggiungi la Vodka.
Dove si serve: nel bicchiere tumbler basso.

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BRANDY EGG NOG

Gli ingredienti: 4/10 di Brandy, 5/10 di latte, 1/10 di sciroppo di zucchero, 1 tuorlo d'uovo.
Come si fa: metti tutti gli ingredienti nello shaker con del ghiaccio tritato, agita energicamente per qualche secondo e versa nel bicchiere insieme al ghiaccio. Concludi con una grattugiata di noce moscata.
Dove si serve: in un bicchiere tumbler o in una coppa.

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ESTATE IN GIALLO

Gli ingredienti: 1 fetta di ananas, 4/10 di succo di ananas, 2/10 di crema di banana, 1/10 di succo di limone, 3/10 di Rum bianco.
Come si fa: metti tutti gli ingredienti nel frullatore con il ghiaccio e frulla per qualche secondo. Servi con ghiaccio e decora con un rametto di menta e un pezzetto di ananas fresco.
Dove si serve: in un bicchiere da bibita.

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GARIBALDI

Gli ingredienti: 3/10 di Bitter, 7/10 di succo di arancia.
Come si fa: metti direttamente nel bicchiere alto, colmo di ghiaccio, il succo di arancia e il Bitter. Mescola delicatamente e decora con mezza fetta di arancia e con una spirale di scorza arrotolata.
Dove si serve: nel bicchiere, tumbler o da bibita.

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GIN FIZZ

Gli ingredienti: 3/10 di Gin, 2/10 di succo di limone, 1/10 di sciroppo di zucchero, 4/10 di soda water.
Come si fa: metti il Gin, il succo di limone e lo sciroppo di zucchero nello shaker con il ghiaccio. Agita per qualche secondo e versa il tutto in un bicchiere con ghiaccio. Completa con la soda e una fetta di limone.
Dove si serve: in un bicchiere tumbler.

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MELOGRANO

Gli ingredienti: 5/10 di succo di melograno, 2 gocce di sciroppo di granatina, 3/10 di Gin, 2/10 di Vodka al limone ben ghiacciata.
Come si fa: metti tutti gli ingredienti nello shaker e aggiungi del ghiaccio. Agita bene per qualche secondo e versa tutto nei bicchieri, ghiaccio compreso.
Dove si serve: nel bicchiere tumbler.

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PIÑA COLADA

Gli ingredienti: 3/10 di Rum bianco, 2/10 di latte di cocco, 5/10 di succo di ananas.
Come si fa: frulla nel blender (frullatore elettrico) tutti gli ingredienti insieme a del ghiaccio. Versa nei bicchieri e decora con una fettina di ananas e una ciliegina al maraschino.
Dove si serve: in un bicchiere da long drink o da bibita.

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PLANTERS PUNCH

Gli ingredienti: 6/10 di Rum scuro, 3/10 di succo di limone, 1/10 di sciroppo di granatina.
Come si fa: metti gli ingredienti nello shaker con il ghiaccio, agita bene per qualche secondo e versa nel bicchiere con il ghiaccio. Aggiungi della soda e decora con due olive, una fetta di limone e la scorza d'arancia.
Dove si serve: in un tumbler o bicchiere da bibita.

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REVIVAL

Gli ingredienti: 2/10 di Gin, 4/10 di succo d'arancia, 4/10 di spumante, gocce di sciroppo di granatina.
Come si fa: metti il Gin, il succo d'arancia e la granatina nello shaker. Agita bene, poi versali nel bicchiere. Aggiungi lo spumante e mescola lentamente. Decora con una fettina d'arancia e menta.
Dove si serve: in un calice alto e stretto da long drink.

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SANGRIA (per 6 persone)

Gli ingredienti: 1 bottiglia di vino rosso, 120 ml di Cognac, 1/2 bicchiere di Brandy, 2 bicchieri soda water, 1 stecca di cannella, 2 cucchiai di zucchero, 1 arancia, 1 limone, 2 pesche, 200 g di frutti rossi, la scorza di un'arancia, chiodi di garofano, 2 cucchiai di sciroppo di lamponi.
Come si fa: taglia la frutta e mettila in una brocca con tutti gli ingredienti. Lascia in frigo per 2 ore e aggiungi la soda.

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SCREWDRIVER
Gli ingredienti: 3/10 Vodka, 7/10 di succo d'arancia.
Come si fa: metti il succo d'arancia direttamente nel bicchiere insieme a del ghiaccio, aggiungi la Vodka e mescola bene. Prima di servire, decora con la spirale della scorza d'arancia.
Dove si serve: l'ideale è presentare lo screwdriver in un calice da vino o in un bicchiere da cocktail.

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SINGAPORE SLING
Gli ingredienti: 3/10 di Gin, 1/10 di Cherry brandy, 2/10 di succo di limone, 4/10 di soda water.
Come si fa: metti nello shaker il Gin, il brandy e il succo di limone con del ghiaccio e agita per qualche secondo. Versa tutto, anche il ghiaccio, nei bicchieri, e aggiungi la soda. Decora con una fetta di limone, la menta e una ciliegina.
Dove si serve: in un tumbler.

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TEQUILA SUNRISE
Gli ingredienti: 3/10 di Tequila, 6/10 di succo di arancia, 1/10 di sciroppo granatina.
Come si fa: metti del ghiaccio sul fondo del bicchiere. Versa la Tequila e il succo di arancia. Per ultimo versa una sola goccia di granatina. Decora con una fetta d'arancia e una ciliegina al maraschino.
Dove si serve: in un calice da long drink.

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VODKA COLLINS
Gli ingredienti: 3/10 di Vodka, 2/10 succo di limone, 1/10 sciroppo di zucchero, 4/10 di soda water.
Come si fa: miscela gli ingredienti direttamente in un bicchiere da bibita con del ghiaccio. Concludi decorando con una fetta di limone e una fogliolina di menta.
Dove si serve: in un bicchiere bombato.

Foto

Perfetti per un party o un dopocena in terrazza. Sono i cocktail frizzanti

e freschissimi, tutti a base di succhi di frutta e agrumi. Alcuni vanno prima shakerati, altri si preparano direttamente nel bicchiere. E per realizzarli come un vero barman, ricorda che le bollicine vanno aggiunte solo all'ultimo momento

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