Carpaccio: 15 ricette leggere e sane

Carpaccio di pesce, carpaccio di carne, carpaccio vegetariano: con manzo, vitello, bresaola, prosciutto, tonno fresco, pesce spada e salmone ma anche polpo, zucchine, pomodori o champignon! Il carpaccio è un piatto freddo facile e veloce da preparare (rapidissimo se non si deve tagliare a casa l'ingrediente base). Una ricetta da gustare in tutte le stagioni e in tutte le occasioni di cui però godiamo a pieno in estate, quando il corpo sente il bisogno di cibi freschi e leggeri e il caldo fa passare la voglia di mettersi davanti ai fornelli. Donna Moderna ha selezionato per te 15 ricette light per gustare il carpaccio quando vuoi. Trova la tua preferita!