La zucca gialla è una fra le varietà di zucca più amate e apprezzate nella gastronomia italiana: la sua polpa morbida, la sua buccia sottile e il gusto dolce, la rendono un ingrediente versatile adatto a preparazioni dolci e salate. Oltre ai grandi classici come gli gnocchi di zucca, Donna Moderna ti propone alcune ricette facili e sfiziose per portare in tavola ogni giorno questo prezioso ortaggio, ricco di beta-carotene e sostanze antiossidanti, con preparazioni semplici ma gustose. Dalla zuppa di zucca, cremoso comfort food ideale nelle serate autunnali, al tradizionale risotto alla zucca gialla, dalla torta salata di zucca con patate al gratin di zucca e formaggio, passando per piatti sfiziosi ideali per un aperitivo o una cena a buffet con gli amici, come le tartine di zucca o la zucca fritta alla siciliana: sono tantissime le ricette con la zucca gialla da sperimentare per portare l’autunno in tavola!
Vedi anche
