Prepara il risotto con pere e gorgonzola seguendo questi semplici passaggi e il risultato sarà perfetto

L’abbinamento di frutta e formaggio in cucina è un classico dal risultato perfettamente equilibrato, perché la dolcezza della frutta viene stemperata dal sapore più deciso del formaggio. Questo connubio è ideale per antipasti, aperitivi o buffet con la possibilità di scegliere fra diversi formaggi e frutti senza dimenticare le confetture e il miele. Fra i primi non si può non menzionare una ricetta vincente: il risotto con pere e gorgonzola (se non piace il gorgonzola, si può usare un altro formaggio). Il risultato è un primo piatto raffinato e sostanzioso, adatto a essere servito in occasioni speciali.

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