Tagliatelle: la ricetta per farle in casa

Pasta fresca amatissima, da abbinare a sughi ricchi, di carne, pesce ma anche verdure

Preparare le tagliatelle in casa richiede attenzione e una certa manualità, ma siamo certi che con la nostra ricetta diventerai bravissima e sorprenderai i tuoi ospiti!

Basta davvero poco per riuscire a preparare un primo di pasta fresca ricco e goloso come le tagliatelle: attenta a scegliere la farina giusta e a non lesinare sulle uova (avete in mente il colore giallo acceso della pasta fresca?). Stenderle sarà più semplice con la macchina per la pasta, ma potrai farlo anche con il mattarello le prime volte e tagliare poi le tagliatelle al coltello.

Come condirle poi? I sughi che puoi preparare sono tantissimi! Oltre a un classicissimo ragù puoi scegliere le verdure.

Riproduzione riservata