Segale

La segale è un cereale abbastanza simile al frumento, con spiga compatta e granelli un po’ più scuri di quelli del grano. Se ne ricava della farina utilizzata per fare il pane.
La segale è un cereale abbastanza simile al frumento, con spiga compatta e granelli un po’ più scuri di quelli del grano. Se ne ricava della farina utilizzata per fare il pane.