Idee in cucina

Cucina francese

Diffusa e apprezzata in tutto il mondo, la cuisine française, in italiano cucina francese, è una delle più complete ed elaborate al mondo. Le sue famosissime ricette affondano le loro complessità nella tradizione culinaria regionale d’Oltralpe e sono tanti i piatti tipici di cui esistono centinaia di varianti. Dal Nord al Sud della Francia cambiano infatti gusti, profumi, ingredienti impiegati e spesso anche valori nutrizionali. Chi nella sua vita non ha mai provato a mettersi alla prova con la preparazione di una o più ricette classiche? La pasticceria e i dolci francesi in particolare sono noti per l’inconfondibile raffinatezza oltre che il gusto eccellente: dalla tarte tatin alla crème brulée dal pain au chocolat ai macaron. Ma non solo… Anche antipasti tipici come il paté de campagne, la salsa Aioli, la quiche lorraine e secondi piatti di pesce e di carne quali la bouillabaisse o lo chateaubriand sono molto amanti. Donna Moderna ha selezionato per te le ricette francesi più famose, scopri come cucinare questi piatti secondo tradizione e sorprendi amici e parenti con un menu da vero chef!

Leggi la ricetta tradizionale della quiche lorraine: una delle torte salate più famose della cucina francese. Sfiziosa, cremosissima e facile da preparare. Leggi

Prima colazione alla francese