ATTENZIONE
Verdure ricche di acqua, come lattuga e pomodori, meloni e anguria, non risultano adatti al freezer a causa dei cristalli di ghiaccio che tendono a formarsi e che, sciogliendosi, renderebbero il cibo flaccido e poco gustoso una volta scongelato. Anche i formaggi stagionati, così come patate e alimenti a base di uova, quale la maionese, sopportano male il congelamento domestico. Attenzione, mai congelare di nuovo un cibo che è stato già congelato in precedenza. Pasta e risotti? Meglio prepararli al momento. Per ridurre i tempi puoi cucinare preventivamente il sugo abbinato. Sfrutta l’occasione e prepara una quantità di sugo più abbondante, potrai suddividerlo in monoporzioni utilizzando vaschette, in modo da gustare i tuoi piatti preferiti in ogni momento.