Le bietole vengono coltivate per le loro coste carnose che si mangiano cotte. Queste verdure vanno seminate in aprile-maggio, in giugno nelle regioni più fredde. Fra il momento della semina e quello della raccolta (luglio-ottobre) passano due mesi e mezzo
Prepara bene il terreno: le bietole vogliono terra profonda e fresca, lavorata con accuratezza e arricchita con letame decomposto.
Distribuisci i semi a mano in un solco profondo cm 3. Ricopri i semi di terra con il dorso di un rastrello, compatta il terreno e annaffialo se è secco. I primi getti spunteranno in una decina di giorni e andranno diradati in file distanti cm 40 l'una dall'altra.
Appena le piante avranno sviluppato 4 o 5 foglie, distanziale di cm 40 l'una dall'altra.
Durante l'estate, se vuoi ottenere foglie vigorose, rastrella, distribuisci pacciamatura e annaffia. La raccolta potrà essere fatta appena gli steli diventeranno più robusti.
Rompi le coste abbassandole verso il terreno. In anticipo sulle prime gelate, riponi qualche pianta in cantina.
Le bietole vengono coltivate per le loro coste carnose che si mangiano cotte. Queste verdure vanno seminate in aprile-maggio, in giugno nelle regioni più fredde. Fra il momento della semina e quello della raccolta (luglio-ottobre) passano due mesi e mezzo
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