Il cibo da strada più strano del mondo

Credits: Corbis
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Le chapulines sono cavallette che in alcune zone del Messico sono usate come cibo e vengono cucinate in strada, saltate con lime, aglio e sale. Le strade o i mercati delle città messicane sono piene di bancarelle con alte montagne di questi piccoli animaletti rossi  fritti. Il sapore è simile a quello dei semi di zucca. Le chapulines sono vendute anche come merendine, al posto delle calssiche patatine, negli eventi sportivi locali. La tradizione di questo street food vuole che le cavallette fritte possano essere gustate con l'accompagnamento di una salsa di avogado. Le chapulines sono molto ricche di proteine.

Dagli insetti al panino all'aringa, lo street food è incredibilmente variegato

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