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Per cucinare dei buoni piatti ci vogliono anche i fuochi giusti. O meglio: un piano di cottura che garantisca ottime prestazioni. Come il modello TP 95 i della linea Professionale di Scholtès, dotato di una zona a induzione che si può regolare su 9 livelli e con il bruciatore a doppia corona dove la fiamma può essere regolata indipendentemente. Occupa 0,58 mq, costa 2.100 euro.