Le nuove farine

26 08 2015

Cosa contiene «È ricca di proteine, vitamine del gruppo B e metionina, un aminoacido essenziale importante per la digestione e il metabolismo dei muscoli» dice l’esperta. «Inoltre, ha tante fibre e poche calorie».

Perchè fa bene  È perfetta per gli sportivi ma anche per i vegetariani e i vegani perché fornisce proteine alternative a quelle animali.

Come usarla  Miscelandola con la farina di grano (nella misura che non superi il 40%), puoi preparare dolci, pasta fresca, pane e focaccia.