Brand: Aperol Spritz

Una ricetta originale per l’aperitivo at home? Prova questa idea sfiziosa di Luisa Ambrosini Le bruschette con hummus di ceci e cime di rapa sono l’aperitivo che non ti aspetti: dall’unione di due ingredienti tipici della tradizione mediterranea nasce un gusto unico ed insolito che conquista tutti i palati e si abbina perfettamente con Aperol Spritz. Leggi anche 5 regole per organizzare un perfetto aperitivo tra amiche Bruschette con hummus di ceci e cime di rapa Ingredienti quattro fette di pane casereccio 250 g di ceci cotti al vapore 150 g di cime di rapa sott’olio 4 cucchiai di tahina uno spicchio d’aglio un pizzico di cumino in polvere un pizzico di paprika dolce in polvere succo di un lime (in alternativa di mezzo limone) olio extra vergine d’oliva sale e pepe peperoncino (facoltativo) Procedimento Tostate due fette di pane in forno a 180 gradi per 5 minuti. In un mixer ponete i ceci, la tahina, il succo di lime, l’aglio, il cumino, la paprika, il sale, il pepe, un generoso filo d’olio extra vergine di oliva e mezzo bicchiere di acqua. Azionate il mixer sino a ottenere una crema omogenea e morbida. Spalmate l’hummus sulle fette di pane tostate. Unite le cime di rapa sott’olio e servite. Se gradite unite un pizzico di peperoncino. Vuoi scoprire tutti gli step della ricetta? Sfoglia la gallery! Luisa Ambrosini 1 di 7 Luisa Ambrosini 2 di 7 Luisa Ambrosini 3 di 7 Luisa Ambrosini 4 di 7 Luisa Ambrosini 5 di 7 Luisa Ambrosini 6 di 7 Luisa Ambrosini 7 di 7

Brand: Aperol Spritz

Bruschette con hummus di ceci e cime di rapa

Tartelette con crema di ceci e salmone affumicato

Crostino con carciofi trifolati e baccalà

Polpettine di patate alle erbe aromatiche

Flan di zucchine e ricotta

Fagottini di pasta sfoglia con salsiccia e scamorza

È l’ora dell’aperitivo a casa. È l’ora di Aperol Spritz