Questo programma prevede di bere circa 2 litri di acqua al giorno. Che detto così sembra moltissimo e magari ti fa pensare “Non ce la farò mai”. In realtà si tratta di 8 bicchieri: 2 al mattino, altri due bicchieri prima di pranzo e poi prima di cena, e infine altri 2 bicchieri durante il resto della giornata.
Ma le acque non sono tutte uguali. Alcune si abbinano meglio di altre a certi ‘piatti’. Ad esempio l’acqua frizzante è perfetta per piatti corposi; l’acqua piatta per i cibi più delicati e dolci; l’acqua mineralizzata si sposa perfettamente con il pesce; quella oligominerale con i primi piatti mentre l’acqua ricca di bicarbonati e calcio per secondi ricchi di grassi.
Alla mattina l’ideale è assumere un bicchiere di acqua tiepida con mezzo limone. Questo ha un’azione antisettica, diuretica, disintossicante: grazie alla vitamina C, questa ‘bevanda’ è in grado di proteggerci contro i malanni di stagione mentre la sua capacità ipoglicemizzante determina la riduzione degli zuccheri nel sangue. Il limone contiene inoltre il limonene che aiuta a combattere la sindrome metabolica, tipicamente associata all’obesità.