Sei abituata a spruzzare limone sulla bistecca, l’insalata o un piatto di pesce. È un’ottima abitudine: «Con 100 milligrammi di vitamina C, pari al succo di due limoni, si aumenta di un terzo la quantità di ferro contenuta nella carne e assorbita dall’organismo» dice Anna D’Eugenio, medico nutrizionista e coautrice di Bioterapia nutrizionale (Tecniche nuove).
ll trucco in più
Non è una leggenda metropolitana. La ricetta della mela chiodata funziona davvero. Fai così. Lava bene e infila nel frutto un chiodo di carpenteria: lascialo 24 ore, poi toglilo e, al mattino a digiuno, mangia la polpa annerita.