Colazioni detox ma golose

Saltare la prima colazione è ancora un'abitudine diffusa, ma pessima sia dal punto di vista della salute, sia dal lato "silhouette". Infatti, una buona e sana colazione può davvero aiutare a dimagrire stimolando il lavoro del metabolismo e depurando a fondo l'organismo. I risultati? Una linea più snella, energia positiva da vendere, buonumore e anche una pelle più luminosa e pronta ad affrontare le prime giornate all'aperto.

Recenti studi effettuati su scala mondiale, hanno purtroppo evidenziato quanto poco si amino le donne. Pensiamo che addirittura più del 70% della popolazione femminile ammette di non apprezzare il proprio corpo, ritenendosi consapevole di non condurre uno stile di vita sufficientemente sano, di non adottare una dieta equilibrata e di non praticare attività fisica.

Da una colazione positiva può nascere proprio una nuova concezione del benessere. Ma cosa mangiare? Esistono cibi dai superpoteri, ricchissimi di nutrienti preziosi ed efficaci per disintossicare mente e corpo. Dall'avena alla frutta fresca o secca, per fare il pieno di salute l'importante è variare e puntare sul colore. Senza, però, rinunciare al gusto: le colazioni che vi proponiamo sono un inno alla gioia di vivere e di mantenersi in forma.

5 colazioni detox e gustose

La prima colazione è il pasto più importante della giornata. Per un detox efficace ma anche goloso, prova con i supercibi sani e colorati

 

Per dimagrire efficacemente e in modo sano, vietato saltare la prima colazione. Il pasto più importante della giornata va, invece, impostato in modalità detox. Disintossicare significa attivare il metabolismo, drenare i liquidi in eccesso e liberarsi dalle tossine anche attraverso il corretto funzionamento dell'intestino. La colazione perfetta è quella che abbina la salute al gusto per fare il pieno sia di nutrienti, sia di buonumore. Dunque, via libera ai cereali integrali e allo yogurt ma anche all'immancabile mondo vegetale con frutta e verdura ad alto tasso di benessere. Frutti di bosco, avocado, avena...per una linea al top e una pelle veramente luminosa

Cereali integrali e frutti rossi

Una coppa ad alto tasso di benessere

La prima colazione dovrebbe comprendere sia i carboidrati, sia le proteine e i grassi necessari al benessere del nostro organismo. Ma bando al cappuccio e brioche (da riservare, per esempio, alla domenica mattina) e via libera ai carboidrati buoni e alle proteine magre.

Quali sono i carboidrati "buoni"? Sicuramente i cereali integrali, ricchissimi di fibre. Quest'ultime sono essenziali, per diversi motivi. Prima di tutto, perché le fibre garantiscono un buon livello di sazietà, in grado di protrarsi per molte ore durante la giornata. Poi, perché le fibre limitano l'assorbimento degli zuccheri da parte dell'organismo (contrastano l'iperglicemia) e tengono sotto controllo i livelli di colesterolo "cattivo" nel sangue (LDL).

Infine perché, grazie alle fibre, l'intestino riesce a dare il massimo e a liberarsi di scorie e tossine che, se trattenute a lungo nel tratto intestinale, possono generare uno stato di infiammazione cronica e predisporre, così, anche a gravi patologie.

Un esempio di colazione detox: cereali integrali, yogurt (vaccino magro o vegetale) e frutti di bosco a volontà. Per quanto riguarda lo yogurt, lo scegliamo perché ricco di benefici fermenti lattici. La frutta fresca, invece, è un tripudio di vitamine e sali minerali. Prediligere i frutti di bosco (lamponi, mirtilli, ribes, fragole) è un'ottima idea poiché, in questo modo, regaliamo al nostro organismo un'elevata e salutare dose di antiossidanti.

Yogurt e granola

Omega 3 e fermenti lattici

Avete mai provato a iniziare la giornata gustandovi una meravigliosa granola fatta in casa, nello yogurt che preferite? È opinione diffusa, ma errata, che la frutta secca faccia ingrassare. In realtà, nelle giuste dosi, la frutta secca (noci, nocciole, mandorle...) è consigliata proprio dagli stessi dietologi per conquistare il peso forma.

Infatti, la frutta secca è ricchissima di sostanze benefiche: in primis, di acidi grassi essenziali (Omega 3). Questi ultimi vanno ad aumentare i livelli di colesterolo "buono" nel sangue e a limitare, al contempo, l'accumulo di colesterolo "cattivo" (LDL). Inoltre, gli Omega 3 svolgono una riconosciuta azione antinfiammatoria e antiossidante.

Infine, la frutta secca è ricca di fibre (preziose per il detox) e di minerali, tra cui il magnesio. A tal proposito, un corretto apporto di magnesio è funzionale al mantenimento dell'equilibrio psico-fisico e del buonumore.

La granola si prepara triturando nocciole, mandorle e noci insieme a fiocchi piccoli di avena e, se si gradiscono, semi oleosi. Una volta creata la granola preferita, la si aggiunge allo yogurt (vaccino o vegetale), ricco di proteine e fermenti lattici vivi.

Avena e latte vegetale

Gustosa, sana e amica del cuore

Un tempo, l'avena era utilizzata come ricostituente per i bambini inappetenti o per chi aveva dovuto affrontare gravi malattie e si trovava in convalescenza. L'avena è un cereale meraviglioso, perfetto per la prima colazione. Molto proteica, l'avena contiene betaglucani. Questi ultimi hanno la proprietà di ridurre i livelli di colesterolo cattivo nel sangue, nonché l'assorbimento di zuccheri.

Un apporto quotidiano di betaglucani protegge la salute cardiovascolare, aiutando a perdere peso e tossine. Inoltre, l'avena favorisce il relax ed è indicata nei periodi di stress psicofisico.

Per una colazione detox, si lasciano in ammollo i fiocchi d'avena (meglio se piccoli) in una tazza di latte vegetale. Il mattino dopo si gusta questo porridge aggiungendo mirtilli freschi, mandorle e bacche di goji.

Per quanto riguarda il latte vegetale, la scelta è ampia e può basarsi sul gusto personale (soia, avena, miglio, kamut, riso, mandorla). L'importante è optare per una bevanda vegetale senza zuccheri aggiunti o dolcificata con agave.

Avocado toast

Quando la moda è sana

Spopola tra le celebrities e anche tra i guru del salutismo: l'avocado toast è da provare perché è semplice da preparare, gustoso e ricco di proprietà benefiche.

Perfetto per una prima colazione diversa dal solito, il toast di avocado può seguire diverse declinazioni. Innanzitutto, è importante scegliere l'avocado perfetto, ovvero quello con il giusto grado di maturazione. Se affettarlo o ridurlo in purea, dipende dal gusto personale.

L'avocado va poi spalmato (o disposto) su una fetta di pane tostato, preferibilmente integrale e senza grassi idrogenati. Le proprietà dell'avocado sono note, si tratta di un frutto ricchissimo di acidi grassi essenziali (Omega 3) e precursore di sazietà.

Per accompagnare il toast, l'ideale è sorseggiare una tazza di tè verde e zenzero. Oppure, un bicchiere di acqua di cocco. Quest'ultima è rimineralizzante e detox, nonostante abbia un costo non irrisorio.

Frullato con latte di cocco o mandorla

Colazione dissetante

Soprattutto quando si ha poco tempo, fare colazione con un coloratissimo smoothie è un'ottima (e sana) soluzione. Come preparare un frullato detox? Le ricette sono quasi infinite, ma l'ingrediente top resta senza dubbio la frutta fresca di stagione.

Meglio ancora se affettata e utilizzata con la buccia (ove possibile), frullata insieme a latte di cocco o di mandorla (senza zuccheri aggiunti), un pezzetto di zenzero e qualche foglia di menta piperita.

Un'alternativa al frullato è il centrifugato (aggiungendo anche verdure detox, come cetriolo o sedano) o, ancora, il succo di frutta preparato con l'estrattore.

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