I frullati per combattere il caldo

I frullati per combattere il caldo

A base di frutta o di verdura, gli smoothie sono un’idea golosa e furba per combattere il caldo estivo. Accompagnali con degli snack e avrai un pasto fresco e leggero

Il frullato con le fragole a colazione

I bambini mangiano poca frutta e tendono anche a saltare la colazione. La soluzione? Un breakfast a cui non sapranno resistere.

Frulla 200 g di fragole con la polpa di 4 banane, 40 g di mandorle spellate, 1 bicchierino di succo fresco d’arancia, foglie di menta e 250 g di panna acida. Qualche fragola per guarnire e via in tavola, insieme ai pancake con mirtilli e miele.

Il frullato con i cetrioli a pranzo

Vuoi stare leggera? Preparati uno smoothie molto fresco, ma nutriente.

Sbuccia 4 cetrioli medi, tagliali a pezzi e frullali con 2 cuori di finocchio e 1 ciuffo di finocchietto. Mettili nel passaverdure per eliminare eventuali semi e filamenti e frulla di nuovo con 250 g di yogurt bianco e denso. Aggiungi il sale e lascia in frigo per 1/2 ora. Accompagnalo con un tramezzino farcito con caprino fresco, una julienne di zucchine crude e pomodoro fresco.

Il frullato con l'anguria a merenda

Per combattere il grande caldo, l’anguria è un classico. Abbinata ai lime è l’ingrediente perfetto per uno smoothie estivo, adatto anche come spezza-fame.

Frulla 500 g di polpa di anguria (fredda da frigo) con il succo filtrato di 1 lime, 2 dl di latte di cocco freddo e alcune foglioline di erba limoncina. Guarnisci con tante fettine di lime e di anguria e servi con mini tramezzini ai gamberi tritati e una maionese di yogurt e basilico.

Il frullato con il mango per l'aperitivo

Se cerchi un’idea originale per offrire un pre-cena fresco agli amici, questo è lo smoothie giusto.

Sbuccia un mango ben maturo e preleva 8 palline con l’attrezzino apposito. Taglia a dadini il resto della polpa e frullala con 4 cubetti di ghiaccio e il succo di 1/2 lime, unisci 6 dl di yogurt da bere e frulla ancora tutto. Decora con le palline di mango e cospargi di pistacchi. Servilo con mini spiedini di spicchi di pesche alternati a ciliegine di mozzarella, pomodorini e fragole.

Il frullato con i lamponi per il dessert

Ecco un frullato perfetto per chiudere la cena.

Sciacqua 400 g di lamponi e frullali con 2, 5 dl di latte freddo, 2 cucchiai di gelato di lamponi e foglioline di menta. Servilo con qualche cubetto di ghiaccio e una guarnizione di lamponi e menta fresca. Accompagnalo a mini crostatine di brisée con fragoline di bosco e dadini di arancia. Il dessert è servito!

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