Quando sei a casa, puoi preparare al momento un bel frullato.
«Scegli frutta di stagione, anche mista, metti tutto nel mixer e aggiungi 2-3 cucchiai di crusca integrale, che trovi nei negozi di alimenti naturali. Per renderlo più gustoso, aggiungi un pizzico di zenzero in polvere, una spezia antiossidante e antinfiammatoria » suggerisce lo chef.
«Preferisci una merenda così, a giorni alterni, nei periodi in cui avverti che il tuo intestino è in disordine » aggiunge il dottor Speciani. «Avrai beneficio perché è ricchissima di fibre, oltre che di vitamine e minerali».