SEMPLICITÀ, QUALITÀ, GUSTO
Grazie all’acqua è possibile dimagrire in modo più rapido e mitigare il senso di fame, per questo 8-10 bicchieri al giorno nell’arco della giornata e una dieta ricca di liquidi, soprattutto frutta e verdura, aiutano il metabolismo con risultati visibili in poco tempo. Aspetto, consistenza e sapore sono tre ingredienti fondamentali per mangiare bene, chiarisce il dottor Sorrentino, che apprezza la buona cucina mediterranea e ama insegnare il gusto per il buon cibo, lavorato con amore. Usa sale e olio a piccole dosi: due cucchiaini di extravergine sono sufficienti, spesso è la quantità di condimento ciò che fa danni. La frutta secca, ricca di minerali e a basso indice glicemico, è lo snack perfetto quando hai fame, insieme alle verdure crude. Il buon giorno inizia con una colazione a base di yogurt e una manciata di cereali: evita i formaggi, di cui abusiamo spesso e per i pasti scegli pane integrale o pasta con condimenti leggeri, pesce, tante verdure, qualche volta la carne, preferibilmente bianca. Le regole da non dimenticare? Prodotti del territorio, qualità, cotture semplici e… la giusta moderazione: un valore da riscoprire, la chiave per apprezzare il cibo e restare in forma con il sorriso.