antipasti di pesce

Una cena tra amici o in famiglia e… non si sa mai cosa preparare di antipasto senza rischiare di cadere nel banale. Soprattutto se si parla di pesce, una scelta che, a volte sembra la più pericolosa: non si vorrebbe mai lasciare qualcuno scontento! Il segreto, però, sta nella semplicità. Degli ingredienti, delle preparazioni, dei condimenti. Ed ecco quindi che i gamberi con salsa rosa possono essere accattivanti, gustosi per iniziare un menu a base di pesce, così come delle alici marinate o una tartare di verdure con salmone che, a vedersi, sembra tanto complicata, ma è un piatto semplicissimo, veloce e sempre apprezzato da tutti! Se la stagione sta virando al freddo, si può optare per delle raffinatissime capesante gratinate, o a un tortino di patate e baccalà. Per la cena della Vigilia, il pranzo di Natale oppure il cenone di Capodanno cosa c’è di meglio di una terrina di salmone, branzino e pistacchi che stupirà tutti i commensali per il suo effetto visivo oltre che per il sapore delizioso. Le proposte di Donna Moderna sono numerose e tutte semplici e intriganti! Trova l’antipasto di pesce giusto per l’occasione.